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常吃西红柿治疗十种病
发布时间：2022-11-23 阅读数：
西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
西红柿ＰＫ番茄酱和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此，专家表示，既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，最好是两者都适当食用些。
生吃ＰＫ熟吃西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
一、治疗皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
二、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
三、防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
四、治疗高血压
每天早晨选1～2鲜熟西红柿蘸白糖吃，降血压效果明显。
五、治贫血
将西红柿、苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
六、治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服十次，溃疡可愈。
七、治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐和味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
八、防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑，
九、退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合后饮用，每小时饮一次，可退高烧。
十、治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。
同时在食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用。
·红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
·橙色的番茄红素含量少，但是胡萝卜素含量高一些。
·粉红色的番茄则含少量番茄红素，胡萝卜素也很少。
·浅黄色的番茄则含有少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
×如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选择新鲜、应季、风味浓的产品。
×如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选择颜色鲜红的，或是橙色的，而不是粉红色的或者浅黄色的。
西红柿虽好，但是也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：
1.不宜于黄瓜同食
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
3.空腹时不宜食用
4.不宜食用未成熟的番茄
5.不宜长久加热烹制后食用
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
《诸葛长青》
